För take away att hämta själv ring:
08-201008
För två eller fler…
Blandade charkuterier, ost och pickles
Handhackat nötinnanlår med senap, kapris, vitlök och stekt bröd
Grovstrimlad och picklad rödbeta med kapris, valnöt, getostkräm, vitlök och stekt bröd
Som förrätt eller varmrätt
Friterade grisöron, vitlöksmajonnäs och pickles
Saltgurka, smetana och honung
Emmenthaler, pikant gräddfil och pickles
Som förrätt, att dela på eller som varmrätt
Lángos med gräddfil, riven ost och lök
Lángos med lecsó (paprikaragu) och riven rökost
Lángos med forellrom, gräddfil, silverlök, dill och citron
Lángos med stekt lök- och paprikakorv, pikant gräddfil och ajvar
—-
MUSSLOR & PILSNER URQUELL
28 JANUARI – 6 FEBRUARI
PILSNER URQUELLKOKTA BLÅMUSSLOR
– Klassisk med vitlök och persilja
– Blåmögelost och bacon
– Chili och paprika
Serveras med pommes frites
1/2 175
1/1 225
Alla tre 300
—-
Ugnsbakad röding med krämig rökt blåmusselsås och kokt potatis
Hemgjord pasta med surkål, grädde, kummin, rökost, rostade hasselnötter och friterad brysselkålsblomma
Med knaperstekt bacon – 235
Kalvschnitzel fylld med appenzellerost och rökt skinka, sallad, grillad citron och gratinerad potatispuré med gruyèreost
Kalvschnitzel med sardell- och kaprissmör, citron, sallad och pommes frites
Vår egen Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, rostad potatis och senap
Vår egen lök- och paprikakryddade fläskkorv, potatispuré med gruyèreost och dijonsenap
Ugnsrostat fläsklägg, surkål, dragonsky, rostad potatis, brödknödel och senap
Fläsklägg, Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, brödknödel, rostad potatis och senap
Förboka gärna ditt fläsklägg vid bokningen för att säkerställa tillgången vid besöket!
Ett par goda ostar med marmelad
Moussse på Nutella, mascarpone, rostade hasselnötter och syrade körsbär
Klassisk strudel med äpple, valnötter, russin och vår egengjorda vaniljglass
Hemgjort chokladgodis
För take away att hämta själv ring:
08-201008
Vi kan såklart komma ut på gatan också och leverera, säg till så kommer vi ut! Och betalning går då bra till vårt swishnummer 123 374 1865, enkelt och smidigt!
För långväga och större leveranser, catering, samarbeten eller andra spörsmål maila kim@barcentral.se