Bar Central

Birger Jarlsgatan 41

FÖRRÄTTER & SNACKS

BAR CENTRAL KALTEPLATTE 245

För två eller fler…
Blandade charkuterier, ost och pickles

BLÄCKFISKCARPACCIO 135

Tunt skuren bläckfisk, friterad kapris, örtolja, salladsblad och citron

STEAK TARTARE 135

Handhackat nötinnanlår, kapris, senap, vitlök och stekt bröd

JORDÄRTSKOCKA OCH PAPRIKA 75

Friterade jordärtskockor och minipaprikor med pikant gräddfil

VECKANS SOPPA 85/165

Olika varje vecka…

GRISÖRON 65

Friterade grisöron, vitlöksmajonnäs och pickles

SALTGURKA 55

Saltgurka, smetana och honung

LÁNGOS

Som förrätt, att dela på eller som varmrätt

KLASSISK LÁNGOS 85/165

Med gräddfil, riven ost och lök

SVAMPLÁNGOS 95/185

Med stekt svamp, lök och gräddfil

FORELLROMLÁNGOS 105/195

Med forellrom, gräddfil, silverlök, dill och citron

VARMRÄTTER

HEL GRILLAD FISK 295

”Dagens fångst” fylld med citron, örter, vitlök och potatisstomp med spenat

SPÄTZLE 195

Krämig hemgjord pasta med svamp, purjolök, vitlök, dragon, rostade hasselnötter och ost

CORDON BLEU 295

Kalvschnitzel fylld med appenzellerost och rökt skinka, gratinerad potatispuré med gruyèreost och grillad citron

WIENERSCHNITZEL 195/275

Kalvschnitzel med sardell- och kaprissmör, citron, sallad och pommes frites

BUNJEVAC 215

Vår egen lök- och paprikakryddade korv, potatispuré med gruyèreost och dijonsenap

THÜRINGER 215

Vår egen Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, rostad potatis och senap

SCHWEINSHAXE 285

Ugnsrostat fläsklägg, surkål, dragonsky, rostad potatis och senap

SLAKTARFAT 560 – FÖR TVÅ

Fläsklägg, Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, rostad potatis och senap

Förbeställ gärna din Schweinshaxe vid bokningen för att säkerställa tillgången vid ditt besök!

EFTER-MATEN-GOTT

NUTELLALÁNGOS 95

Lángos med Nutella och rostade hasselnötter

STRUDEL 95

Klassisk strudel med äpple, valnötter, russin och vår egengjorda vaniljglass

HUSETS GLASS & SORBET – En kula 40 / två kulor 65

Just nu – Glass: vanilj och vanilj/apelsincrunch Sorbet: Rabarber och päron

OSTTALLRIK 95

Ett par goda ostar med marmelad

BAR CENTRALPRALIN 30

Hemgjort chokladgodis

För take away att hämta själv ring:
08-201008

Vi kan såklart komma ut på gatan också och leverera, säg till så kommer vi ut! Och betalning går då bra till vårt swishnummer 123 374 1865, enkelt och smidigt!

För långväga och större leveranser, catering, samarbeten eller andra spörsmål maila kim@barcentral.se