Bar Central

Birger Jarlsgatan 41

För take away att hämta själv ring:
08-201008

FÖRRÄTTER & SNACKS

BAR CENTRAL KALTEPLATTE 245

För två eller fler…
Blandade charkuterier, ost och pickles

STEAK TARTARE 135

Handhackat nötinnanlår med senap, kapris, vitlök och stekt bröd

RÖDBETSTARTAR 135

Grovstrimlad och picklad rödbeta med kapris, valnöt, getostkräm, vitlök och stekt bröd

kvällens soppa 85/165

Som förrätt eller varmrätt

GRISÖRON 65

Friterade grisöron, vitlöksmajonnäs och pickles

SALTGURKA 55

Saltgurka, smetana och honung

FRITERAD OST 75

Emmenthaler, pikant gräddfil och pickles

LÁNGOS

Som förrätt, att dela på eller som varmrätt

KLASSISK LÁNGOS 85/165

Lángos med gräddfil, riven ost och lök

PAPRIKALÁNGOS 105/185

Lángos med lecsó (paprikaragu) och riven rökost

Forellromlángos 115/195

Lángos med forellrom, gräddfil, silverlök, dill och citron

KORVLÁNGOS 115/195

Lángos med stekt lök- och paprikakorv, pikant gräddfil och ajvar

—-

MUSSLOR & PILSNER URQUELL
28 JANUARI – 6 FEBRUARI

PILSNER URQUELLKOKTA BLÅMUSSLOR
– Klassisk med vitlök och persilja
– Blåmögelost och bacon
– Chili och paprika
Serveras med pommes frites
1/2 175
1/1 225
Alla tre 300

—-

VARMRÄTTER

RÖDING 295

Ugnsbakad röding med krämig rökt blåmusselsås och kokt potatis

SPÄTZLE 215

Hemgjord pasta med surkål, grädde, kummin, rökost, rostade hasselnötter och friterad brysselkålsblomma
Med knaperstekt bacon – 235

CORDON BLEU 295

Kalvschnitzel fylld med appenzellerost och rökt skinka, sallad, grillad citron och gratinerad potatispuré med gruyèreost

WIENERSCHNITZEL 195/275

Kalvschnitzel med sardell- och kaprissmör, citron, sallad och pommes frites

THÜRINGER 215

Vår egen Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, rostad potatis och senap

BUNJEVAC 215

Vår egen lök- och paprikakryddade fläskkorv, potatispuré med gruyèreost och dijonsenap

SCHWEINSHAXE 285

Ugnsrostat fläsklägg, surkål, dragonsky, rostad potatis, brödknödel och senap

SLAKTARFAT 560 – FÖR TVÅ

Fläsklägg, Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, brödknödel, rostad potatis och senap
Förboka gärna ditt fläsklägg vid bokningen för att säkerställa tillgången vid besöket!

EFTER-MATEN-GOTT

OSTTALLRIK 95

Ett par goda ostar med marmelad

NUTELLAMOUSSE 115

Moussse på Nutella, mascarpone, rostade hasselnötter och syrade körsbär

STRUDEL 95

Klassisk strudel med äpple, valnötter, russin och vår egengjorda vaniljglass

HUSETS GLASS & SORBET – En kula 40 / två kulor 65

BAR CENTRALPRALIN 30

Hemgjort chokladgodis

För take away att hämta själv ring:
08-201008

Vi kan såklart komma ut på gatan också och leverera, säg till så kommer vi ut! Och betalning går då bra till vårt swishnummer 123 374 1865, enkelt och smidigt!

För långväga och större leveranser, catering, samarbeten eller andra spörsmål maila kim@barcentral.se