Bar Central

Birger Jarlsgatan 41

För take away att hämta själv ring:
08-201008

FÖRRÄTTER & SNACKS

BAR CENTRAL KALTEPLATTE 245

För två eller fler…
Blandade charkuterier, ost och pickles

STEAK TARTARE 135

Handhackat nötinnanlår, kapris, senap, vitlök och stekt bröd

VECKANS SOPPA 85/165

Olika varje vecka…

GRISÖRON 65

Friterade grisöron, vitlöksmajonnäs och pickles

SALTGURKA 55

Saltgurka, smetana och honung

LÁNGOS

Som förrätt, att dela på eller som varmrätt

KLASSISK LÁNGOS 85/165

Med gräddfil, riven ost och lök

TRYFFELLÁNGOS 115/195

Med riven svart tryffel, kroatisk tryffelost, gräslök och Karl-Johansvampgräddfil

Forellromlángos 115/195

Med forellrom, gräddfil, silverlök, dill och citron

CAVIARLÁNGOS 10gr 325

Med störrom, gräddfil, silverlök, dill och citron

DECEMBERKASSEN 2020

TRE RÄTTER 350

Vi förbereder, du lägger sista touchen! Enkelt!
För meny och beställning maila kim@barcentral.se

VARMRÄTTER

TORSK 295

Ugnsbakad torskrygg, rieslinggräddsås, forellrom, örtsallad och kokt potatis
Med 10gr störrom istället för forellrom – 495

TRYFFELRISOTTO 215

”Risotto” på pärlkorn, tärnad ugnsbakad rotselleri, rostade hasselnötter, riven svart tryffel och kroatisk tryffelost

CORDON BLEU 295

Kalvschnitzel fylld med appenzellerost och rökt skinka, gratinerad potatispuré med gruyèreost och grillad citron

WIENERSCHNITZEL 195/275

Kalvschnitzel med sardell- och kaprissmör, citron, sallad och pommes frites

BUNJEVAC 215

Vår egen lök- och paprikakryddade fläskkorv, potatispuré med gruyèreost och dijonsenap

THÜRINGER 215

Vår egen Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, rostad potatis och senap

SCHWEINSHAXE 285

Ugnsrostat fläsklägg, surkål, dragonsky, rostad potatis, brödknödel och senap

SLAKTARFAT 560 – FÖR TVÅ

Fläsklägg, Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, brödknödel, rostad potatis och senap

Förbeställ gärna din Schweinshaxe vid bokningen för att säkerställa tillgången vid ditt besök!

EFTER-MATEN-GOTT

NUTELLALÁNGOS 95

Lángos med Nutella och rostade hasselnötter

STRUDEL 95

Klassisk strudel med äpple, valnötter, russin och vår egengjorda vaniljglass

HUSETS GLASS & SORBET – En kula 40 / två kulor 65

OSTTALLRIK 95

Ett par goda ostar med marmelad

BAR CENTRALPRALIN 30

Hemgjort chokladgodis

För take away att hämta själv ring:
08-201008

Vi kan såklart komma ut på gatan också och leverera, säg till så kommer vi ut! Och betalning går då bra till vårt swishnummer 123 374 1865, enkelt och smidigt!

För långväga och större leveranser, catering, samarbeten eller andra spörsmål maila kim@barcentral.se