VARMRÄTTER

TORSK 265

Ugnsbakad torskfilé med paprikaconcassé, smörfräst potatis & zucchini

SPÄTZLE 225

Vår hemgjorda tyska pasta med grädde, gröna bönor, svartkål, pumpafrön & gruyèreost
Med knaperstekt bacon – 245

RYGGBIFF 365

300 gr grillad ryggbiff, Budapestsmör, sallad & pommes frites

TYSKEN 235

Vår egen Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, rostad potatis & senap

UNGRAREN 235

Vår lite kryddstarkare fläskkorv med den ungerska grönsaksragun ”lecsó”, potatis- & persiljestomp

WIENERSCHNITZEL 195/295

Den lilla, ca 100 gr/den vanliga, ca 200 gr
Kalvschnitzel med sardell- & kaprissmör, citron, sallad & pommes frites

CORDON BLEU 325

200 gr kalvschnitzel fylld med 24-månaders lagrad appenzellerost & svartrökt skinka, grillad citron, ajvarcoleslaw, vitlök- & persiljerostad potatis

SCHWEINSHAXE 295

Ugnsrostat fläsklägg, surkål, dragonsky, rostad potatis, brödknödel & senap

SLAKTARFAT 590 – FÖR TVÅ

Fläsklägg, Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, brödknödel, rostad potatis & senap

OBS! Förbeställ gärna ditt fläsklägg/schweinshaxe vid bokningen för att säkerställa tillgången vid ditt besök!

EFTER-MATEN-GOTT

CHOKLAD 95

Chokladmousse med maräng & rommarinerade sultanrussin

NUTELLALÁNGOS 95

Lángos med nutella & rostade hasselnötter

STRUDEL 95

Klassisk strudel med äpple, valnötter, russin & vår egengjorda vaniljglass

HUSETS GLASS & SORBET – En kula 40 / två kulor 65

BAR CENTRALPRALIN 30

Hemgjort chokladgodis

OSTTALLRIK 95

Ett par goda ostar med marmelad

För take away att hämta själv ring:
08-201008

För catering, samarbeten eller andra spörsmål maila kim@barcentral.se