Våra öppettider:
Måndag – fredag från kl 11.30
Lördag från kl 17
Hjärtligt välkommen!
08-201008
birgerjarlsgatan@barcentral.se
För kommande event och nyheter, följ oss på Instagram och Facebook:
@barcentralbirgerjarlsgatana
Vi håller öppet tom lördag 21 december sen tar vi jul- och nyårsledigt för att öppna upp igen för middag 2 januari 2020!
From tisdag 7 januari gäller våra vanliga öppettider för lunch och middag…
Starters & snacks
Blandade charkuterier, ost och pickles
Assorted charcuteries, cheese and pickles – for two or more…
Kvällens soppa
Tonight’s soup
Tunt skivad lufttorkad skinka från Mangalicagrisen, grillat bröd och olivolja
Cured ham from the Hungarian Mangalica pig, grilled bread and olive oil
Sallad på rostad rödbeta, sherryvinägrett och rostade hasselnötter
Roasted beetroot salad, sherry vinaigrette and roasted hazelnuts
Friterade jordärtskockor med pístamajonnäs
Deep fried jerusalem artichokes with spicy mayonnaise
Panerad och friterad ost, pikant gräddfil och pickles
Breaded and deep fried cheese, spicy sour cream and pickles
Friterade grisöron, vitlöksmajonnäs och pickles
Deep fried pig ears, garlic mayonnaise and pickles
Saltgurka, smetana och honung
Pickled gherkin, smetana and honey
Med gräddfil, riven ost och lök
Classic lángos, sour cream, cheese and onion
Med forellrom, gräddfil, dill, silverlök och citron
Lángos, trout roe, sour cream, dill, silver onion and lemon
Lángos, Osetra caviar, gräddfil, silverlök och citron
Lángos, sturgeon roe, sour cream, silver onion and lemon
Main courses
Ugnsbakad västerhavstorsk, friterade jordärtskockor och tokajgräddsås med forellrom
Baked cod, deep fried jerusalem artichokes and Tokay wine sauce with trout roe
1 kg entrecôte på ben, karamelliserat lök- och chilismör, sallad och pommes frites
Tomahawk rib eye, caramelized onion and chili butter, salad and French fries
Stekt fläsksida med husets blodpudding, rostad potatis och äppelvinägersky
Seared pork belly with homemade black pudding, roasted potatoes and apple vinegar sauce
Panerad olivoljebakad rotselleri, rostade rödbetor, sallad på grönkål med sherryvinägrett och sötpotatisaioli
Breaded and fried vegetarian ”schnitzel” of celeriac, roasted beet roots, kale salad with sherry vinaigrette and sweet potato aioli
Kalvschnitzel, sardell- och kaprissmör, citron, sallad och pommes frites
Wiener schnitzel of veal, anchovy and caper butter, lemon, salad and French fries
Vår egengjorda lök- paprikakryddade korv, potatispuré, karamelliserad lök och pepparrot
Homemade sausage seasoned with onion and Hungarian pepper, mashed potatoes, caramelized onions and horseradish
Vår egengjorda Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, rostad potatis och husets senap
Homemade Thüringer sausage, smoked pork belly, sauerkraut, roasted potatoes and our own mustard
Ugnsrostat fläsklägg surkål, senap, dragonsky och brödknödel
Roasted pork knuckle, sauerkraut, mustard, tarragon sauce and bread knödel
Thüringerkorv, ugnsrostat fläsklägg, rökt sidfläsk, surkål, senap, dragonsky och brödknödel
Thüringer sausage, roasted pork knuckle, smoked pork belly, sauerkraut, mustard, tarragon sauce and bread knödel – for two
Förbeställ gärna din Schweinshaxe och Tomahawk-entrecôte vid bokningen för att säkerställa tillgången vid just ditt besök!
Please pre-order your Pork knuckle ”Schweinshaxe” and Tomahawk rib eye when booking to secure availability for your visit!
Desserts
Blandade centraleuropeiska ostar
Assorted Central European cheeses
Klassisk strudel med äpple, valnötter, russin och vår egengjorda vaniljglass
Classic strudel with apples, walnuts, raisins and homemade vanilla ice cream
Tokajkokt päron, rostade hasselnötter och saltkaramellglass
Tokaj braised pear, roasted hazelnuts and salted caramel ice cream
Homemade ice cream & sorbet – One scoop 40 / two scoops 65
Chocolate truffle