VARMRÄTTER

TORSK 295

Bakad torsk, paprikaragu med aubergine, lök, vitlök, blekselleri, tomat & kokt amandinepotatis

SPÄTZLE 225

Vår hemgjorda tyska pasta med surkål, svamp, rostade hasselnötter & riven ost
Med knaperstekt bacon – 245

TYSKEN 225

Vår egen Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, rostad potatis & senap

UNGRAREN 225

Vår lite kryddstarkare fläskkorv med bönor, rotselleri, lök, vitlök, tomat, örter & friterad lök

WIENERSCHNITZEL 195/285

Kalvschnitzel med sardell- & kaprissmör, citron, sallad & pommes frites

CORDON BLEU 295

Kalvschnitzel fylld med appenzellerost & rökt skinka, grillad citron, ajvar, vitlök- & persiljerostad potatis

SCHWEINSHAXE 295

Ugnsrostat fläsklägg, surkål, dragonsky, rostad potatis, brödknödel & senap

SLAKTARFAT 580 – FÖR TVÅ

Fläsklägg, Thüringerkorv, rökt sidfläsk, surkål, dragonsky, brödknödel, rostad potatis & senap

OBS! Förbeställ gärna ditt fläsklägg/schweinshaxe vid bokningen för att säkerställa tillgången vid ditt besök!

EFTER-MATEN-GOTT

VITCHOKLADCHEESECAKE 95

Cheesecake med vitchoklad, kardemummacrumble & karamelliserade blåbär

NUTELLALÁNGOS 95

Lángos med nutella & rostade hasselnötter

STRUDEL 95

Klassisk strudel med äpple, valnötter, russin & vår egengjorda vaniljglass

HUSETS GLASS & SORBET – En kula 40 / två kulor 65

BAR CENTRALPRALIN 30

Hemgjort chokladgodis

OSTTALLRIK 95

Ett par goda ostar med marmelad

För take away att hämta själv ring:
08-201008

För catering, samarbeten eller andra spörsmål maila kim@barcentral.se