Bar Central

Vi har öppet måndag – söndag fr kl 15!
Matsalen & stora baren på övervåningen från kl 17…
Extraöpppet i samband med föreställningar inne på Folkoperan!

Vinmakarmiddag 30 maj!

Boka bord via bokningsfliken & klicka på önskat val!

Varmt välkommen!

Bar Central Folkoperan

KLICKA HÄR FÖR KÖP AV BILJETTER TILL FÖRESTÄLLNINGAR & EVENT PÅ FOLKOPERAN!

Vi har öppet måndag – söndag fr kl 15!
Matsalen & stora baren på övervåningen från kl 17…
Extraöpppet i samband med föreställningar inne på Folkoperan!

Vinmakarmiddag 30 maj!

Boka bord via bokningsfliken & klicka på önskat val!

Varmt välkommen!

Meny uppdaterad 4 maj

Á LA CARTE I MATSALEN

FÖRRÄTTER & SNACKS

VIT TYSK AA SPARRIS 135

*Hollandaise eller hollandaise & lufttorkad skinka
*Örtvinägrett eller örtvinägrett & lufttorkad skinka

kvällens SOPPA 125/195

Vit sparrissoppa

KALTEPLATTE 265

Blandad charkuterier, ost & pickles – lagom för två

hermelin 125

Inlagd vitmögelost, kummin, vitlök & rostat bröd

Gulyásleves 125/195

Klassisk gulaschsoppa

kvällens SOPPA 125/195

Calamares 115

Friterad bläckfisk, citron & kryddig majonnäs

saltgurka 65

Saltgurka, smetana & honung

FRITERAD OST 85

Friterade edamerost & stark gräddfilsås

Grisöron 65

Friterade grisöron & vitlöksmajonnäs

LÁNGOS

Som förrätt, att dela på eller som huvudrätt

Klassisk lángos 95/175

Med gräddfil, riven gruyèreost & silverlök

Korvlángos 125/195

Med paprikakryddad korv, ajvar, gräddfil & silverlök

Forellromslángos 125/195

Med forellrom, gräddfil, silverlök & citron

PÅ TAVLAN

Just nu…

KALV & SPARRIS 365

Kalvhare, vit AA sparris, hollandaise, rödvinssås & friterad färskpotatis

VARMRÄTTER

RÖDING 295

Med forellrom 395
Ångad fjällröding, vit AA sparris, hollandaise & färskpotatis

Spätzle 245

Med sidfläsk 265
Tysk pasta, primörer, vitlök, vin, gruyèreost & rostade hasselnötter

PAPRIKA 235

Ugnsrostad linsfylld paprika, friterad kapris & tomatsås

Pörkölt 260

Klassisk ungersk nötköttsgryta med galuska & saltgurka

Wienerschnitzel 295

Husets kalvschnitzel, sardell- & kaprissmör, citron, sallad & pommes frites

Cordon bleu 345

Ost- & skinkfylld kalvschnitzel, vår krämiga & sötsyrliga potatissallad, säsongsallad & citron

Ungraren 270

Vår paprikakryddad fläskkorv, potatisstomp, baconlindad grön sparris & dijonsenap

Tysken 270

Vår egna Thüringerkorv, surkål, senap, dragonsky & rostad potatis

SCHWEINSHAXE 295

Ugnsrostat fläsklägg, surkål, brödknödel, senap, dragonsky

SLAKTARFAT FÖR TVÅ 590

Ugnsrostat fläsklägg, Thüringerkorvar, sidfläsk, surkål, brödknödel, senap, rostad potatis & dragonsky

Förbeställ gärna ditt fläsklägg när du bokar bord för att säkerställa tillgången vid ditt besök!

dessert

Kvällens bakverk 95

Rabarber, sparrisglass, smördegssmulor

strudel 95

Klassisk med äpple, russin, valnötter & vaniljglass

Nutellalángos 95

Med rostad hasselnötter

Glass & sorbet

En kula 40, två kulor 65

Chokladtryffel 40

Barmeny & Snacks

VALENCIAMandlar 55

OliVMIX 55

chips 45

Calamares 115

Friterad bläckfisk, citron & kryddig majonnäs

saltgurka 65

Saltgurka, smetana & honung

FRITERAD OST 85

Friterade edamer & stark gräddfilsås

Grisöron 65

Friterade grisöron & vitlöksmajonnäs

Pljeskavica 185

Balkan”burgare” på nötfärs, kajmak, lök & ajvar i lepinjabröd

Schnitzelsandwich 185

Fläskschnitzel, syrad kålsallad, ajvar & kryddig aioli i hembakat lepinjabröd

Kalvschnitzelsandwich 245

Kalvschnitzel, syrad kålsallad, ajvar & kryddig aioli i hembakat lepinjabröd

Ostsandwich 185

Panerad edamerost, syrad kålsallad, ajvar & kryddig aioli i hembakat lepinjabröd

OPERAMENYN 395

I samband med Folkoperans föreställningar & serveras till alla i sällskapet

Vit sparrissoppa

röding

Ångad fjällröding, vit AA sparris, hollandaise & färskpotatis – eller

Wienerschnitzel

Vår lilla variant av Wienerschnitzel med sardell- & kaprissmör, sallad, citron & pommes frites – eller

Spätzle

Tysk pasta, primörer, vitlök, vin, gruyèreost & rostade hasselnötter

strudel

Klassisk äppelstrudel med russin, valnötter & vaniljglass