Bar Central

Vi har öppet alla dagar från kl 16!

Boka ditt middagsbord via bokningsfliken & klicka på önskat val!
Eller kom bara för drop in bord & barplatser!

Varmt välkommen!

Bar Central
Hornsgatan 72
118 21 STOCKHOLM
08-658 44 88

hornsgatan@barcentral.se

Följ oss gärna på Instagram & Facebook för senaste nytt:
@barcentral_folkoperan

Bar Central Folkoperan

KLICKA HÄR FÖR KÖP AV BILJETTER TILL FÖRESTÄLLNINGAR & EVENT PÅ FOLKOPERAN!

Vi har öppet alla dagar från kl 16!

Boka ditt middagsbord via bokningsfliken & klicka på önskat val!
Eller kom bara för drop in bord & barplatser!

Varmt välkommen!

Bar Central
Hornsgatan 72
118 21 STOCKHOLM
08-658 44 88

hornsgatan@barcentral.se

Följ oss gärna på Instagram & Facebook för senaste nytt:
@barcentral_folkoperan

Á LA CARTE

FÖRRÄTTER & SNACKS

KALTEPLATTE 285

Blandad charkuterier, ost, hembakat bröd & pickles – lagom för två

STÖRKAVIAR 30GR 595

Tjeckisk störkaviar ”Bester Beluga”, lángos, smetana & citron

TARTAR 135

Vår blandade tartar ”Czech style” med rostat rågbröd & vitlök

Fläskrillette 125

Konfiterat & plockat fläsklägg, lepinjabröd & pickles

Surkålsfyllda paprikor 115

Med yoghurt, mynta & honung

Calamares 125

Friterad bläckfisk, citron & kryddig majonnäs

saltgurka 75

Saltgurka, smetana & honung

Grisöron 75

Friterade grisöron & vitlöksmajonnäs

veckans SOPPA 115/185

Just nu en krämig svampsoppa

GULYÁSLEVES 125/195

Klassisk ungersk gulaschsoppa med hembakat lepinjabröd

LÁNGOS

Som förrätt, att dela på eller som huvudrätt

Klassisk lángos 95/195

Med gräddfil, riven gruyèreost & silverlök
Med extra bacon som topping 115/215

Svamplángos 135/225

Lángos med lättstuvad svamp, timjan & parmensancrisp

Forellromslángos 135/225

Lángos, forellrom, gräddfil, silverlök & citron

EXTRARÄTT

TOMAHAWK, CA 1KG, 1150

Entrecôte på ben (Wolowina), bladsallad, tomat- & löksallad, rödvinssås & pommes frites
OBS! Vi behöver ha din förbeställning minst 24h innan ditt besök!

VARMRÄTTER

RÖDING 345

Ångad fjällröding, forellrom, rieslingsås & örtslungad potatis

Spätzle 265

Med sidfläsk 285
Tysk pasta, grädde, blandsvamp, timjan, purjolök, vitlök, gruyèreost & rostade hasselnötter

PORTABELLO 245

Konfiterad portabellosvamp, palsternackspuré, ugnsbakad spetskål & krispig jordärtskocka – vegansk

VECKANS PÖRKÖLT 255

Klassisk ungersk köttgryta med tillbehör

ANKA 325

Konfiterat anklår, äppelsurkål, skysås, brödknödel

Wienerschnitzel 295

Husets kalvschnitzel, sardell- & kaprissmör, citron, sallad & pommes frites

Cordon bleu 335

Kalvschnitzel fylld med gruyèreost & rökt skinka, bladsallad, citron & den krämiga & sötsyrliga potatissalladen

Tysken 275

Vår egna Thüringerkorv, sidfläsk, surkål, senap, dragonsky & rostad potatis

SCHWEINSHAXE 325

Ugnsrostat fläsklägg på ben ca 1 kg, surkål, brödknödel, senap, dragonsky

SLAKTARFAT FÖR TVÅ 635

Ugnsrostat fläsklägg, Thüringerkorvar, sidfläsk, surkål, brödknödel, senap, rostad potatis & dragonsky
Förbeställ gärna ditt fläsklägg när du bokar bord för att säkerställa tillgången vid ditt besök!

dessert

Kvällens paj 95

Just nu med plommon, mördeg & grädde

strudel 95

Klassisk apfelstrudel med äpple, russin, valnötter & vaniljglass

Nutellalángos 95

Lángos med Nutella & rostad hasselnötter
– med extra kula vaniljglass 120

Glass & sorbet

En kula 40, två kulor 65

Chokladtryffel 40

Barmeny

VALENCIAMandlar 65

OliVMIX 65

chips 45

Grisöron 75

Friterade grisöron & vitlöksmajonnäs

saltgurka 75

Saltgurka, smetana & honung

Surkålsfyllda paprikor 115

Med yoghurt, mynta & honung

Calamares 125

Friterad bläckfisk, citron & kryddig majonnäs

Panerad OST 95

Panerad & friterad gruyèreost, pickles & stark gräddfil

STÖRKAVIAR 30GR 595

Tjeckisk störkaviar ”Bester Beluga”, lángos, smetana & citron

Pommes frites 60

Med aioli

LAMMKORVMACKA 195

Vår egna lammkorv, stark senap, bladsallad & surkål i hembakat lepinjabröd

Schnitzelsandwich 185

Fläskschnitzel, syrad kålsallad & kryddig aioli i hembakat lepinjabröd

Kalvschnitzelsandwich 245

Kalvschnitzel, syrad kålsallad & kryddig aioli i hembakat lepinjabröd

Ostsandwich 185

Panerad gruyéreost, syrad kålsallad & kryddig aioli i hembakat lepinjabröd

Klassisk lángos 95/195

Med gräddfil, riven gruyèreost & silverlök
Med extra bacon som topping 115/215

Svamplángos 135/225

Lángos med lättstuvad svamp, timjan & parmensancrisp

Forellromslángos 135/225

Lángos, forellrom, gräddfil, silverlök & citron

OPERAMENYN 395

T o m 24 november
I samband med Folkoperans föreställningar & serveras till alla i sällskapet!

Kvällens soppa

Krämig pumpasoppa med hembakat lepinjabröd

Röding

Ångad fjällröding, rieslingsås & smörslungad potatis – eller

Wienerschnitzel

Vår lilla variant av Wienerschnitzel med sardell- & kaprissmör, sallad, citron & pommes frites – eller

Portabello

Konfiterad portabellosvamp, ugnsbakad savojkål, palsternackapuré & jordärskockscrisp

Kvällens paj

Körsbärspaj med glass

Med reservation för ändringar under säsongen!

A CHRISTMAS CAROL MENYN 425

4 – 22 december

JORDÄRTSKOCKSSOPPA

eller

gulaschsoppa

Båda med hembakat lepinjabröd

ANKA

Konfiterat anklår, glühweinkokt rödkål, skysås & potatisknödel – eller

Wienerschnitzel

Vår lilla variant av Wienerschnitzel med sardell- & kaprissmör, sallad, citron & pommes frites – eller

SPÄTZLE

Tysk pasta, brysselkål, pumpa, vitlök, riven gruyèreost & rostade hasselnötter

MUNKAR

Saffransmunkar, vaniljglass & äppelkompott

Med reservation för ändringar!