Bar Central

Vi har öppet måndag – söndag fr kl 16!
Extraöppet i samband med Folkoperans föreställningar.
Boka bord via bokningsfliken & klicka på önskat val!

Varmt välkommen!

Bar Central Folkoperan

KLICKA HÄR FÖR KÖP AV BILJETTER TILL FÖRESTÄLLNINGAR & EVENT INNE PÅ FOLKOPERAN!

Vi har öppet måndag – söndag fr kl 16!
Extraöppet i samband med Folkoperans föreställningar.
Boka bord via bokningsfliken & klicka på önskat val!

Varmt välkommen!

Meny uppdaterad 27 februari

Á LA CARTE I MATSALEN

FÖRRÄTTER & SNACKS

KALTEPLATTE 265

Blandad chark, ost & pickles – lagom för två

råbiff 135

Vår variant på råbiff med paprika, bröd & vitlök

Gulyásleves 125

Klassisk gulaschsoppa på högrev

Calamares 115

Friterad bläckfisk, citron & kryddig majonnäs

saltgurka 65

Saltgurka, smetana, honung

FRITERAD OST 85

Friterade emmentaler, tartarsås

Grisöron 65

Friterade grisöron, vitlöksmajonnäs

LÁNGOS

Som förrätt, att dela på eller som huvudrätt

Klassisk lángos 95/175

Med gräddfil, riven gruyèreost & silverlök

Korvlángos 125/195

Med paprikakryddad korv, ajvar, gräddfil & silverlök

Forellromslángos 125/195

Med forellrom, gräddfil, silverlök & citron

PÅ TAVLAN

Just nu, så länge det räcker…

BUZARA 245

Kroatisk ”moules” – blåmusselgryta med bl a vitt vin, olivolja, vitlök, tomat, örter & vitlöksrostat bröd

VARMRÄTTER

TORSK 295

Ugnsbakad torskrygg, potatis i brynt smör, vitlök, kapris, citron & mandel

Spätzle 245

Med tärnat & stekt bacon 265
Krämig pasta, romanesco, fänkål, vitlök, gruyèreost & rostade hasselnötter

Fözelék 225

Ungersk grönsaksgryta med bönor, surkål & hembakat lepinjabröd

Pörkölt 245

Klassisk ungersk nötköttsgryta med galuska & saltgurka

Wienerschnitzel 295

Husets kalvschnitzel, sardell- & kaprissmör, citron, sallad & pommes frites

Cordon bleu 330

Ost- & skinkfylld kalvschnitzel, vår krämiga & sötsyrliga potatissallad, säsongsallad & citron

Ungraren 270

Vår paprikakryddad fläskkorv, stuvade ärtor, dijonsenap & rostad potatis

Tysken 270

Vår egna Thüringerkorv, surkål, senap, dragonsky & rostad potatis

SCHWEINSHAXE 295

Ugnsrostat fläsklägg, surkål, brödknödel, senap, dragonsky

SLAKTARFAT FÖR TVÅ 590

Ugnsrostat fläsklägg, Thüringerkorvar, sidfläsk, surkål, brödknödel, senap, rostad potatis & dragonsky

Förbeställ gärna ditt fläsklägg när du bokar bord för att säkerställa tillgången vid ditt besök!

dessert

Körsbärspaj 95

Med vaniljglass

strudel 95

Klassisk med äpple, russin, valnötter & vaniljglass

Nutellalángos 95

Med rostad hasselnötter

Glass & sorbet

En kula 40, två kulor 65

Chokladtryffel 40

Barmeny & Snacks

VALENCIAMandlar 55

OliVMIX 55

chips 45

Calamares 115

Friterad bläckfisk, citron & kryddig majonnäs

saltgurka 65

Saltgurka, smetana & honung

FRITERAD OST 85

Friterade emmentaler & tartarsås

Grisöron 65

Friterade grisöron & vitlöksmajonnäs

Pljeskavica 185

Balkan”burgare” på nötfärs, kajmak, lök & ajvar i lepinjabröd

Schnitzelsandwich 185

Fläskschnitzel, syrad kål, ajvar & kryddig aioli i hembakat lepinjabröd

Ostsandwich 185

Panerad emmentalerost, syrad kål, ajvar & kryddig aioli i hembakat lepinjabröd

OPERAMENYN 395

I samband med Folkoperans föreställningar & serveras till alla i sällskapet

SOPPA

Kvällens soppa

röding

Ångad fjällröding, spenat, vitvinssås & örtslungad potatis – eller

Wienerschnitzel

Vår lilla variant av Wienerschnitzel med sardell- & kaprissmör, sallad, citron & pommes frites – eller

Spätzle

Färsk pasta, olivolja, vitt vin, lök, vitlök, semitorkad tomat, primörer, gruyèreost & rostade hasselnötter

BAKVERK

Kvällens bakverk